ALECRIM

Descrição

O Alecrim (também conhecido como Rosmaninho) combina na perfeição com carne de porco e aves, em assados de peixe, de carneiro, cabrito e vitela, em batatas assadas e linguiças.
Pode ser utilizado ainda em molhos e grelhados. De sabor fresco e doce, é recomendado no preparo de carnes, principalmente porco e carneiro, e de batatas e manteigas aromatizadas. Os seus ramos são também muito decorativos.

Benefícios saudáveis:
Combate a tosse, gripe, asma e equilibra a pressão arterial.
Estimula o funcionamento do fígado, facilita a digestão e é indicado para combater o cansaço físico e mental e a depressão.
É diurético – ajuda a digestão.
Rico em Vitamina A, Vitamina C, Cálcio, Ferro, Magnésio, Potássio e Fibra.

receita sugestiva:

Batatas assadas com alecrim e sal grosso

Ingredientes:

1 kg de batatas de tamanho médio
5 porções de alecrim
2 c/ sopa de sal grosso
2 c/ sopa de azeite
papel manteiga
Preparação:
Lave bem as batatas e corte ao meio no comprimento.

Forre uma assadeira com papel manteiga, polvilhe com sal e alecrim. Distribua as batatas com o lado cortado para baixo sobre a assadeira. Regue com azeite.

Leve as batatas a assar em forno pre-aquecido a 200 ° C cerca de 15-20 min. Vire as batatas a metade do tempo do cozimento.

Bom apetite!